Промислові хліборізки - це електромеханічне обладнання для нарізки на
шматочки однакової товщини будь-яких видів і сортів хліба і хлібобулочних
виробів.
Промислові хліборізки бувають двох видів: настільні і підлогові. Моделі
відрізняються технічними та конструктивними особливостями, а також додатковими
функціями. Можуть бути з ручним, напівавтоматичним і автоматичним управлінням.